線下辦婚禮，遭遇“價格刺客”。
編者按：本文來自微信公眾號“價值星球Planet”（ID:ValuePlanet），作者：蘭臺，編輯：麻吉，創(chuàng)業(yè)邦經授權發(fā)布。
【資料圖】
經歷了三年疫情，很多情侶選擇在今年五一黃金周“修成正果”，但在“酒店刺客”突襲下，如何辦好線下婚禮成為不少情侶的難題。
據媒體報道，今年五一期間，一些酒店的漲幅高達379%，浙江臺州一家酒店甚至推出了“99元睡大堂沙發(fā)”的奇招，杭州有價格6萬元的四合院也已經被搶購一空。
價值星球發(fā)現(xiàn)，在一家婚宴場地預定平臺上，即時瀏覽人數高達5000人以上；小紅書社交平臺上，關于五一結婚的詞條高達3萬+，關于五一婚禮周邊穿搭、攝影、文案、妝造的筆記更是不計其數。
圖源：社交平臺截圖
經歷了三年的“非必要不聚集”后，今年五一黃金周，結婚辦喜宴、趕場參加婚禮終于迎來了返場時刻?；槎Y籌備過程中，一對對準新人也遭遇了各類“價格刺客”，大到酒店臨時漲價，小到買不到伴手禮，為辦一場久違的線下婚禮操碎了心。
01 婚禮黃金周，今年情侶更“上頭”歷年關于五一線下結婚熱潮的報道不在少數，但今年的小情侶們更為“上頭”。
“線下活動陸續(xù)恢復，家里人一商量就把婚禮直接定在了五一?！睆垵嵏嬖V價值星球，為了這個決定，她已經忙前忙后“突擊”了一個月。“之前三年其實已經計劃了蠻久，但每次總會因為各種原因取消，這次雙方家長在3月底就拍板了，我們請的很多賓客都說等我們婚禮蠻久了，再不辦就要帶娃辦婚禮了。”張潔說。
在疫情期間結婚的林林，則選擇在今年五一期間帶娃補辦婚禮。“未婚前一直很排斥生完娃后再辦婚禮，沒有想到因為疫情的原因，婚禮一直延期，娃都生了，今年剛好可以補辦?！?/p>
林林的兒子已經8個月大了，五一前一個月，林林老公一直出差，她自己不僅要帶娃、上班，還要籌備補辦婚禮的事情，感到身心俱疲。“還好有婚慶公司，這個時候已經不在乎錢多錢少了。帶娃結婚是不一樣的體驗，我兒子送我出嫁，寶寶親自見證爸爸媽媽的幸福時刻。未來我一定會懷念這一天。”
五一黃金假期來臨前，婚慶市場的熱度已經提前來到。據價值星球走訪，很多婚宴酒店、婚慶公司的五一、十一等熱門婚宴預定在3月時就已“一廳難求”，甚至有部分檔期已排到明年10月后。
究其原因，“補償心理”或許是最大的推力。過去很長一段時間里，“線下”或是“外出”都是一個奢侈的期待。前幾年受疫情影響，多數婚宴不得不延期舉行，隨著防控全面放開，婚慶市場將重回增長態(tài)勢。
前瞻產業(yè)研究院2021年數據顯示，婚宴市場將按照5%的增速增長，預計到2026年，婚宴市場將接近16000億元。而今年“五一”結婚潮，或將成為數據“井噴”的轉折點。
圖源：前瞻產業(yè)研究院
02 “好日子”一座難求，“大喜事”小錢難辦“5月7日晚上婚宴有7場，全滿；中午還有8場寶寶宴。”寧波狀元樓宏泰店銷售部楊經理在接受媒體采訪時表示，“臨近五一，婚宴的咨詢量、預訂量都有所升溫，‘好日子’一座難求，下半年的9月、10月、11月預訂比較紅火，像9月16日、10月2日、12月2日等日期基本已排滿?！?/p>
伴隨“五一”結婚熱潮而來的，往往還有“價格刺客”的突襲。酒店變卦、臨時加價等現(xiàn)象讓很多新娘新郎苦不堪言。
“接完電話立刻沒心情了。”孫陽在武漢市沌口區(qū)的一家酒店預訂了婚宴廳。為了不影響朋友們的旅行計劃，她特意將婚期定在假期最后一天，考慮到時段熱門，孫欣在去年11月就定好場地，支付了約2.5萬元的訂金。但到了今年3月底，卻突然接到酒店負責人的來電，“她說我們訂的婚宴廳被別人訂走了”。
婚禮費用明細基礎清單。圖源：接親網
除了臨時爽約，婚宴承辦方加收費用的手段更可謂花樣百出。
原本計劃在五一期間舉辦草坪婚禮的李娜曾因訂到了異?；鸨膽敉鈭龅乇陡袘c幸，但等她到了現(xiàn)場才被告知：在場地上擺放椅子，每把要加收100元?！?00元已經可以買上一把椅子了，現(xiàn)在只是擺一下就收這么多錢，我真的被坑了。”
為此，李娜多次嘗試與商家溝通，但都沒有收到令人滿意的結果?！俺修k方硬是不妥協(xié)，說‘事到臨頭也沒有時間、沒有精力再重新規(guī)劃’，我也不能讓到場賓客站著?！崩钅雀嬖V價值星球，原本計劃100把椅子就夠了，但后來有很多朋友表示要帶家屬來參加，順便來旅游，就導致椅子不夠用了。
“馬上就要到婚禮舉辦日期了，在預算之內的酒店都被訂完了，一些花出去的費用又收不回來，只好咬牙接受了酒店的奇葩收費?！边@樣一場婚禮，光是各項“意外支出”就花費了李娜高達4萬元。
難倒新郎新娘的還有各項瑣碎花費。禮服訂制、精致妝面等必不可少的“門面”，越來越“卷”，甚至連伴手禮都成了新人們肩頭沉重的擔子。
圖源：小紅書截圖
數據顯示，近一月來“伴手禮”月搜索曝光提升139.5%,品牌伴手禮、品質伴手禮、伴手禮爆款等搜索率分別增長117%、214%、198%。而2022年的一項數據調查結果也顯示，全國伴手禮銷售額已達到12100億人民幣，全國有近1萬家伴手禮生產企業(yè)，10萬家伴手禮公司有近1萬種不同門類的產品。
伴手禮這一極具儀式感的結婚必備物品愈發(fā)受到Z世代新人重視，并從創(chuàng)意、價值屬性、情感寓意等方方面面都有了新的變化和需求。
“既不能失了禮節(jié)，畢竟來的人都是親戚、朋友；但也免不了考慮預算問題，要面兒上好看就自然免不了花錢?！绷至趾蛷垵嵍颊J為，結婚伴手禮的選擇，甚至比自己結婚選禮服更為困難。
傳統(tǒng)而單一的伴手禮品類，諸如食品類的巧克力禮盒、飾品類的絲巾領帶、化妝品類的各類美妝產品已然無法滿足新時代下的新人們。如今，越來越花樣百出的伴手禮品，與其說是市場推動了行情“內卷”，不如說是人們對伴手禮“情感價值”的追求，超過了禮品本身的實際價值。
在社交平臺小紅書上，香薰蠟燭、品牌護膚品禮盒、零食新茶飲定制禮盒等，都成為新人回贈親友新潮又溫情的選擇，而與之對應的開銷，也從幾塊錢的喜糖，升級為幾十元甚至幾百元豐儉由人的不同配置。
03 從“伴娘出租”到“新式婚禮”五一線下婚禮“扎堆”，不僅酒店檔期一位難求，伴娘伴郎也同樣“分身乏術”，催生了更多“花錢”項目。由于時間緊、任務重，“伴娘”出租似乎已經成為了一種普遍的新式職業(yè)。
在閑魚等平臺上，伴娘伴郎“應聘帖”如雨后春筍一般冒出，覆蓋范圍十分廣泛。有數據顯示，2021年五一期間，閑魚平臺上“出租伴娘”的服務交易量就達到了2020年同期的20倍以上。
“一部分原因是新人的朋友都在外地，時間上并不允許。”杭州麥瑞婚禮策劃聯(lián)合創(chuàng)始人及策劃總監(jiān)阿德說。職業(yè)婚伴市場的興盛與親朋“到場”的困難程度恰好呈反相關關系，而五一期間相應的需求大增。
圖源：閑魚app
面對難得的小長假，避免不了親朋好友制定好了個人計劃的可能。一方面，消費方為了讓婚禮顯得不那么尷尬，產生了租借職業(yè)伴娘的需求；另一方面，也有部分兼職者抓住了假期這一火爆節(jié)點，選擇出租自己的“時間”換取經濟效益，從而共同推動了這一市場現(xiàn)象。
“比如五一時自己訂酒店是1500元/晚。如果遠方的閨蜜來當伴娘，訂房間加上伴手禮、堵門紅包，算下來平均一個人至少1500元。請職業(yè)伴娘只要500元，婚禮結束后還會歸還堵門紅包。”杭州一家婚慶公司的負責人對價值星球說，”在這種對比下，婚慶公司會把伴娘伴郎服務當作婚慶服務的一項，打包提供給有需要的新娘新郎?！?/p>
除了省錢，不少人選擇職業(yè)伴娘的原因還在于，第一次結婚難免搞不清楚狀況手忙腳亂，如果有個經驗豐富、清楚流程的人在旁幫忙，就相當于請了一個助理?？梢哉f，職業(yè)伴娘出租業(yè)務的市場繁盛，滿足了婚禮方的經驗需求，也在一定程度上調和了時間和人情上可能出現(xiàn)的矛盾，并在經濟層面緩解了新人的部分壓力。
此外，隨著消費結構升級，年輕情侶們的消費理念推動著新式婚禮的花銷同步升級。區(qū)別于以往的“中式”“西式”婚禮風格，“新中式”“中+西”的風格成為潮流。
婚禮類型數據。圖源：艾媒網
與之對應的婚宴場所也不再拘泥于禮堂、酒店，“露天”似乎成為了一個更為時髦的選項——草地、海景……吸引著一眾年輕情侶。
一名婚慶行業(yè)從業(yè)者告訴價值星球，目前戶外草坪婚禮、主題式婚禮、海外旅拍等服務越來越受到年輕人青睞。浙江寧波某酒店總經理孫逸平在接受媒體采訪時表示：今年5月份，酒店婚宴基本上80%都滿了，10月份也基本上滿了?！捌渲校萜夯槎Y也預訂得特別好，現(xiàn)在年輕人都喜歡浪漫一點?！?/p>
隨著整體消費水平的提高，以及90后、00后對婚禮的重視，婚慶產業(yè)鏈根據客戶需求不斷豐富和拓展，2020年新人購買過的結婚核心品類平均5.2項，關注過的結婚相關泛品類平均4.1項。除了傳統(tǒng)的珠寶鉆戒、婚紗、婚禮策劃、酒店、婚車之外，婚禮籌備過程還涵蓋了很多其他新品類，如：家庭服務類、咨詢類等。
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在2022年中國新人為婚禮籌辦花費/預算花費金額中，5-10萬元占40.4%，10-20萬元占33.7%，5萬元以下占15.7%，20-30萬元占6.9%，30-50萬元占2.9%。
圖源：艾媒網
“五一結婚潮”的背后，既是一幅春回大地的市場暖景，同樣也暗藏了重重的陰影。難得的假期、矛盾的心境、新潮的選擇……面對“雙刃劍”的現(xiàn)實，如何處理好時間、金錢、人情的多重問題，或許也是每個人“甜蜜”的“負擔”。
參考資料：
[1]《五一扎堆結婚，有酒店臨時毀約、變相加價，婚禮現(xiàn)場變“買家秀”》，視界觀察
[2]《“五一”結婚潮火熱進行中》，結婚產業(yè)觀察wio
[3]《2022年中國婚宴酒席行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析》，前瞻經濟學人
[4]《2023婚禮紀伴手禮趨勢指南》，中國網
[5]《中國婚慶行業(yè)數據分析：40.4%新人為婚禮籌辦花費/預算花費金額為5-10萬元》，艾媒網
[6]《一場收費500元-1500元！國慶婚禮扎堆，為什么伴娘“出租”突然火了？這個錢花得到底值不值？》，連杭網
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