近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)發(fā)布的《2021中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱報(bào)告)顯示，2021年全國(guó)便利店銷售額3492億元，同比2020年增長(zhǎng)17.92%，便利店行業(yè)整體發(fā)展依然向好。不過，當(dāng)前我國(guó)便利店的滲透率還不夠高，未來仍有很大的發(fā)展空間。同時(shí)，社區(qū)化和全渠道發(fā)展的趨勢(shì)明顯，并且逐步進(jìn)入整合發(fā)展期。
近年來，我國(guó)便利店保持快速發(fā)展勢(shì)頭。從門店規(guī)模來看，2021年全國(guó)便利店門店規(guī)模達(dá)到25.3萬家，同比增長(zhǎng)31%。
市場(chǎng)進(jìn)入發(fā)展快車道
新冠肺炎疫情雖對(duì)零售行業(yè)造成了沖擊，但并沒有阻擋便利店快速發(fā)展的勢(shì)頭。根據(jù)上述報(bào)告，2021年全國(guó)便利店銷售額同比2020年大幅增長(zhǎng)17.92%，而和2019年2556億元的銷售額相比，增幅則高達(dá)36.62%。
近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人均收入水平的提高，便利店也進(jìn)入發(fā)展快車道。2015年，全國(guó)便利店銷售額僅為1181億元，但到2016年，全國(guó)便利店銷售額便猛升至1543億元，同比增幅高達(dá)30.65%。此后，全國(guó)便利店的銷售額每年保持兩位數(shù)的高增長(zhǎng)，從2015年至2018年，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到24.22%。2019年全國(guó)便利店銷售額有所放緩，但同比增幅依然達(dá)到12.9%。2020年，突發(fā)的疫情蔓延全國(guó)，零售業(yè)普遍受到?jīng)_擊，整體負(fù)增長(zhǎng)5%，而當(dāng)年全國(guó)便利店銷售額卻創(chuàng)下新高，達(dá)到2961億元，同比增長(zhǎng)15.85%。
從門店規(guī)模來看，2021年全國(guó)便利店門店規(guī)模達(dá)到25.3萬家，同比增長(zhǎng)31%。其中，凈新開門店和覆蓋省市數(shù)量均有超過20%的增長(zhǎng)。
從全球范圍內(nèi)看，我國(guó)便利店的增長(zhǎng)勢(shì)頭也格外強(qiáng)勁。報(bào)告顯示，2021年，美國(guó)、日本便利店的門店數(shù)量均有小幅下滑。在2020年和2021年這兩年疫情期間，美國(guó)、日本、韓國(guó)、英國(guó)等便利店市場(chǎng)的銷售額增幅也遠(yuǎn)不如中國(guó)市場(chǎng)。
數(shù)據(jù)顯示，隨著門店規(guī)模的擴(kuò)張，2021年我國(guó)便利店的滲透率達(dá)到9114人/店，首次提升至每店萬人以下。不過，相較一些國(guó)外市場(chǎng)滲透率，我國(guó)便利店依然存在一定差距，這也意味著，未來我國(guó)便利店發(fā)展還有很大的空間。
社區(qū)化和市場(chǎng)下沉成趨勢(shì)
便利店在快速發(fā)展的同時(shí)，社區(qū)化和全渠道發(fā)展的趨勢(shì)明顯，并且逐步進(jìn)入整合發(fā)展期。
疫情使得社區(qū)對(duì)便利店的需求大大增加，因而社區(qū)成為便利店布局的重點(diǎn)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年，商務(wù)型門店占比為18.1%，社區(qū)型門店占比為30.4%，特定場(chǎng)所型門店占比也高達(dá)30.4%。但到了2020年，社區(qū)型門店占比猛增至52.7%，特定場(chǎng)所型門店占比下降至14.9%。2021年，社區(qū)型門店占比再度提升至58.7%，商務(wù)型門店占比則降為17.4%，特定場(chǎng)所型門店占比降至13.2%。
疫情期間，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式受到歡迎，順應(yīng)這個(gè)趨勢(shì)，目前已有超過五成的便利店開通了社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。同時(shí)，疫情促使消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，來自線上的購(gòu)物需求增多，推動(dòng)便利店加快全渠道發(fā)展。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，為了與消費(fèi)者建立起更為密切的鏈接，2021年超八成便利店已推出線上業(yè)務(wù)，打造實(shí)體店與網(wǎng)店并驅(qū)的全渠道通道。其中，超過七成的企業(yè)線上業(yè)務(wù)以與第三方合作的形式展開，線上業(yè)務(wù)占比平均達(dá)到7%。
在對(duì)一二線市場(chǎng)進(jìn)行充分布局后，近年來，便利店向三、四線甚至五線城市的市場(chǎng)下沉成為行業(yè)趨勢(shì)。例如，羅森、7-ELEVEN等知名的國(guó)際品牌最近兩三年都開啟了市場(chǎng)下沉的步伐。2021年10月，7-ELEVEN在山東德州一口氣開了三家門店。2022年3月，中商羅森在四線城市淮南首批五家門店在同一天開業(yè)。據(jù)悉，疫情期間，羅森華東地區(qū)門店業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了30%的環(huán)比增長(zhǎng)，其中三四線城市的增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一二線城市。以蘇州下轄縣級(jí)市張家港為例，羅森社區(qū)便利店的銷量同比增長(zhǎng)近80%。
此外，值得關(guān)注的是，便利店市場(chǎng)進(jìn)入整合發(fā)展期。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，后疫情時(shí)代，馬太效應(yīng)逐步凸顯，頭部便利店借助并購(gòu)、區(qū)域加盟等方式實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，二三線城市小品牌便利店在發(fā)展規(guī)劃上呈現(xiàn)分化態(tài)勢(shì)。本土便利店主導(dǎo)門店加盟模式向緊密加盟轉(zhuǎn)變，外資便利店憑借較強(qiáng)的品牌影響力，借助區(qū)域大品牌加盟商模式加快擴(kuò)張。
政策持續(xù)為行業(yè)護(hù)航
作為一項(xiàng)民生工程，近年來，我國(guó)便利店的發(fā)展得到了政策的大力支持，這為便利店行業(yè)的快速發(fā)展增添了動(dòng)力。
2016年11月，國(guó)務(wù)院明確，推動(dòng)連鎖化、品牌化企業(yè)進(jìn)入社區(qū)設(shè)立便利店和社區(qū)超市，加強(qiáng)與電商、物流、金融、電信、市政對(duì)接，發(fā)揮終端網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，拓展便民增值服務(wù)，打造一刻鐘便民生活服務(wù)圈。隨后，商務(wù)部也兩次發(fā)文，其中有針對(duì)便利店的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃界定和政策支持。
2018年，國(guó)務(wù)院在多個(gè)文件中提出了大力發(fā)展便利店。2019年，商務(wù)部還專門發(fā)布了《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》，提出要高度重視品牌連鎖便利店的發(fā)展，把發(fā)展品牌連鎖便利店納入重要工作日程，并以城市為單位推進(jìn)。
2020年，疫情突發(fā)，便利店因在民生保供中的重要作用而得到政府的格外重視。商務(wù)部不僅在多個(gè)文件中提出促進(jìn)便利店發(fā)展，還專門發(fā)文推出了開展便利店連鎖化的三年行動(dòng)計(jì)劃，鼓勵(lì)便利店創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，提升品牌化、連鎖化和智能化水平，做大規(guī)模，提質(zhì)增效，提升服務(wù)能力。
2021年，國(guó)務(wù)院、商務(wù)部等政府部門多次在文件中提出支持便利店發(fā)展。2021年7月，商務(wù)部等11個(gè)部門發(fā)布了《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》，其中對(duì)便利店的發(fā)展提出了更為詳細(xì)的鼓勵(lì)措施，并特別提到鼓勵(lì)大企業(yè)輸出品牌、標(biāo)準(zhǔn)、管理和服務(wù)，發(fā)展社區(qū)便利店。
近年來，各城市商務(wù)主管部門也相繼出臺(tái)配套政策來支持連鎖便利店發(fā)展。例如，今年上半年，廣東省經(jīng)營(yíng)乙類非處方藥綜合改革試點(diǎn)啟動(dòng)，支持和鼓勵(lì)屬于同一集團(tuán)管理的大型連鎖便利店總部與藥品零售連鎖企業(yè)跨界融合。南京市市場(chǎng)監(jiān)管局則上線“ 一件事”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn) “一表申請(qǐng)、一套材料、一次提交、限時(shí)辦結(jié)”，進(jìn)一步降低便利店的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入門檻，減少了辦理環(huán)節(jié)。不過，從全國(guó)范圍來看，各城市針對(duì)便利店的政策支持差異較大，需進(jìn)一步深化和落實(shí)。(記者 張濤 )