在今年的春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)上，一些商家通過(guò)壓減食品包裝、推出“一人食”套餐等行動(dòng)，減少食物浪費(fèi)，引導(dǎo)新型消費(fèi)方式。其實(shí)，不僅是食品，如洗衣凝珠、護(hù)膚品小樣、手持掛燙機(jī)……各種迷你型號(hào)和小包裝的商品如今越來(lái)越多，受到消費(fèi)者的青睞，迷你經(jīng)濟(jì)也獲得了更多的關(guān)注。
迷你經(jīng)濟(jì)正崛起
年貨的置辦折射出了一代人消費(fèi)觀的變遷。隨著收入水平提升、消費(fèi)愈發(fā)高效便捷，人們置辦年貨的節(jié)奏也從“囤一批，吃半月”變?yōu)?ldquo;少囤點(diǎn)，更新鮮”。中國(guó)商報(bào)記者近日發(fā)現(xiàn)，在今年的年貨大戰(zhàn)中，一些品牌陸續(xù)推出小份包裝食品，比如小袋裝的奧利奧威化餅干，剛好是“一人食”的分量，無(wú)需擔(dān)心打開(kāi)包裝后吃不完，造成食物浪費(fèi)。京東到家年貨節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，小包裝綠葉菜、一斤/半斤裝生鮮肉品銷量表現(xiàn)不俗，少囤貨正成為年貨置辦新風(fēng)潮。
同時(shí)，為了響應(yīng)厲行節(jié)約的號(hào)召，一些商家通過(guò)壓減包裝、推出“一人食”套餐等行動(dòng)，在減少浪費(fèi)的同時(shí)引導(dǎo)新型消費(fèi)方式。例如，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)推出了200ml的迷你鋁罐飲品和300ml的塑料罐飲品，喜茶推出迷你款阿華田雪糕杯，徐福記、良品鋪?zhàn)油瞥隽诵〈闶?。各地不少餐廳推出了“小份菜”“半份菜”，對(duì)減少“舌尖上的浪費(fèi)”發(fā)揮了積極作用。近年來(lái)逐漸走紅的預(yù)制菜也有小包裝，而且銷量不錯(cuò)。京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2021年，1-2人份小包裝預(yù)制菜成交額同比增長(zhǎng)3.5倍。
隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，各式各樣的迷你商品也越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。北京的王女士家里最近就買(mǎi)了各式各樣的小包裝食品，不僅是為了過(guò)年招待客人，平時(shí)自己和孩子也很喜歡食用。王女士說(shuō)，之前給孩子買(mǎi)一包薯片，打開(kāi)后孩子幾天都吃不完，最后往往只能扔掉。為了避免浪費(fèi)，王女士現(xiàn)在會(huì)有選擇地購(gòu)買(mǎi)帶有獨(dú)立包裝的迷你食品。獨(dú)立包裝的食品優(yōu)勢(shì)在于吃多少打開(kāi)多少，而且一些迷你食品包裝精美可愛(ài)，普遍受到小朋友們的喜愛(ài)。
除了食品以外，迷你規(guī)格的生活用品也普遍被消費(fèi)者接受。在深圳工作的秦女士是個(gè)工作忙碌且經(jīng)常出差的“空中飛人”，面膜、眼霜、精華等護(hù)膚品是她日常生活的剛需，但是這些瓶瓶罐罐不可能全都塞進(jìn)行李箱。后來(lái)秦女士發(fā)現(xiàn)，平時(shí)買(mǎi)化妝品正裝贈(zèng)送的小樣方便攜帶，不僅節(jié)省空間，而且能直接過(guò)安檢，省去了托運(yùn)的麻煩，用完了就可以直接扔掉，非常省事。
在家用電器方面，各種迷你型號(hào)的商品也逐漸走俏市場(chǎng)，并呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)趨勢(shì)。一家大型電器賣(mài)場(chǎng)的工作人員對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，迷你電飯煲、洗衣機(jī)、豆?jié){機(jī)等是該店銷售最火的產(chǎn)品，一些剛畢業(yè)參加工作的年輕人或者是獨(dú)居人士熱衷于購(gòu)買(mǎi)這些迷你商品。這些消費(fèi)者希望尺寸規(guī)格能小一些，但是商品相應(yīng)的功能還要保留，因此近年來(lái)不少品牌推出了小型家電，以滿足獨(dú)居消費(fèi)者對(duì)節(jié)約空間和生活品質(zhì)的追求。
除了線下門(mén)店，記者還注意到，一些電商平臺(tái)也專門(mén)開(kāi)辟了小型家電的產(chǎn)品門(mén)類，有容量?jī)H為0.6升的小型可折疊熱水壺，也有占地0.25平方米的迷你洗衣機(jī)，這些小巧實(shí)用的電器產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到部分獨(dú)居消費(fèi)者的青睞。目前正在獨(dú)居的劉先生表示，他近期陸續(xù)添置了適合自己使用的小型家電，其中最滿意的是一款蒸煮炒涮烤多功能鍋，平時(shí)可以用它做一些快手菜，過(guò)年的時(shí)候有朋友來(lái)還能用來(lái)吃火鍋和烤肉，實(shí)用性很強(qiáng)。
需求催生新業(yè)態(tài)
如今，隨處可見(jiàn)的單人套餐和形形色色的迷你商品折射出迷你經(jīng)濟(jì)的崛起。迷你商品的走俏，在很大程度上反映出消費(fèi)觀念的改變。隨著消費(fèi)觀念的不斷升級(jí)和轉(zhuǎn)變，與過(guò)去以性價(jià)比為消費(fèi)首要考慮因素相比，現(xiàn)在的年青一代消費(fèi)人群更看重理性消費(fèi)，小包裝不僅可以大大降低購(gòu)買(mǎi)決策的難度，還可以用同樣的價(jià)格嘗試更多口味、更多款式，有效滿足了消費(fèi)者的嘗鮮心理。
產(chǎn)品規(guī)格變小、價(jià)格變低也在給消費(fèi)者帶來(lái)安全感的同時(shí)減輕了負(fù)擔(dān)，對(duì)逐漸增多的“一人戶”家庭越來(lái)越具有吸引力。業(yè)內(nèi)人士分析稱，小包裝其實(shí)是商家迎合消費(fèi)者需求做出的改變。過(guò)去，如果商家推出大包裝促銷，那么性價(jià)比就是很多消費(fèi)者考慮的首要因素。經(jīng)過(guò)一番價(jià)格對(duì)比后，多數(shù)情況下消費(fèi)者會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生“買(mǎi)大包更劃算”的心理去購(gòu)買(mǎi)。如今，人們的消費(fèi)更理性，更注重產(chǎn)品的實(shí)用價(jià)值。而且與傳統(tǒng)的大包裝相比，小包裝體積輕巧、儲(chǔ)存方便、便于攜帶。雖然小包裝會(huì)增加部分成本，但從綜合性價(jià)比來(lái)看，部分有需求的消費(fèi)者還是會(huì)更傾向于購(gòu)買(mǎi)小包裝產(chǎn)品。例如，在食品的選購(gòu)中，消費(fèi)者通過(guò)選擇獨(dú)立的定量包裝，可以督促自己控制進(jìn)食量，實(shí)現(xiàn)合理健康飲食。
有研究表明，迷你經(jīng)濟(jì)時(shí)代是隨著家庭結(jié)構(gòu)變化和社會(huì)人員構(gòu)成改變而到來(lái)的。在“一人戶”家庭數(shù)量越來(lái)越多的當(dāng)下，迷你產(chǎn)品可以發(fā)揮出了真正的作用。現(xiàn)階段的迷你商品多為電子產(chǎn)品、家居日用品和食用品，主要用于滿足人們的日常起居和飲食需求。而衍生出來(lái)的迷你KTV、迷你借閱點(diǎn)等形式，還可以用于滿足人們的娛樂(lè)消遣、閱讀觀賞以及游玩需求。
另外，迷你經(jīng)濟(jì)的崛起也是大眾消費(fèi)觀念朝著節(jié)約理性、有效實(shí)際方向變化的體現(xiàn)。隨著社會(huì)家庭結(jié)構(gòu)的不斷變化和大眾消費(fèi)觀念的逐步更新，迷你經(jīng)濟(jì)將成為一大消費(fèi)趨勢(shì)。
其實(shí)，無(wú)論是獨(dú)立包裝還是一人份商品，都是商家針對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行的調(diào)整。迷你商品因?yàn)楹芎玫亟鉀Q了消費(fèi)者的核心訴求，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)行業(yè)內(nèi)發(fā)展的主流方向。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始倒逼產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、升級(jí)，迷你商品的出現(xiàn)就是一個(gè)很好的證明。很多商家也因此調(diào)整策略，推出迷你家電、迷你水果等品類。隨著消費(fèi)升級(jí)、需求多元化，迷你經(jīng)濟(jì)規(guī)模將進(jìn)一步壯大。
衍生問(wèn)題需重視
雖然目前迷你經(jīng)濟(jì)的規(guī)模逐漸壯大，各大品牌也推出不少深受消費(fèi)者歡迎的迷你商品，但中國(guó)商報(bào)記者在調(diào)查了解后發(fā)現(xiàn)，這些小包裝商品并非看上去那么美好，衍生出一些問(wèn)題還需要商家和消費(fèi)者予以重視。
從環(huán)保的角度來(lái)看，小包裝相對(duì)于大包裝需要耗費(fèi)更多的包材，產(chǎn)生的垃圾也會(huì)更多。記者近日打開(kāi)一袋休閑食品的外包裝后發(fā)現(xiàn)，里面還有數(shù)個(gè)獨(dú)立包裝袋。雖然目前休閑食品采用小包裝更便攜也更利于儲(chǔ)存，但據(jù)相關(guān)專業(yè)人士介紹，由于這些獨(dú)立包裝的包材回收價(jià)格不高，所以回收使用率非常低，如果處理不好，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
另外記者還注意到，無(wú)論是線上還是線下，這種小包裝的商品經(jīng)常數(shù)件一起捆綁銷售，并不單獨(dú)出售。積少成多，有些小包裝商品的量加在一起的總和其實(shí)比大包裝或者正裝的產(chǎn)品還要多，如果不能在保質(zhì)期內(nèi)消耗完的話，有可能也會(huì)造成浪費(fèi)。
除了上述問(wèn)題以外，小包裝商品由于成本和技術(shù)含量較低，也成為了假冒偽劣的重災(zāi)區(qū)，這種情況在美妝行業(yè)尤為明顯。原本是供人試用的品牌贈(zèng)品，如迷你口紅、試管香水、次拋原液等會(huì)被一些無(wú)良商家盯上，專門(mén)生產(chǎn)假冒的輕量包裝產(chǎn)品。例如，幾年前大火的某化妝品品牌6g裝散粉中樣曾暢銷線上和線下各平臺(tái)，結(jié)果直到該品牌官方微博澄清后大家才知道，原來(lái)市面上流通的該品牌中樣散粉都是假貨。這些無(wú)良商家正是抓住了部分消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限又想要嘗鮮的心理，才開(kāi)發(fā)出了所謂的“大牌中小樣”以牟取利益。
此外，個(gè)人賣(mài)家私自分裝而成的化妝品小樣還存在一定衛(wèi)生隱患。一位化妝品研發(fā)人員對(duì)記者表示：“我國(guó)相關(guān)法律條文對(duì)化妝品生產(chǎn)要求十分嚴(yán)格，如果沒(méi)有在符合標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下進(jìn)行分裝，那么該商品很可能會(huì)被污染。而且小樣和正裝在生產(chǎn)過(guò)程中要用到不一樣的設(shè)備，配制、填充、灌裝等方面也略有區(qū)別，簡(jiǎn)單粗暴的分裝可能會(huì)加速產(chǎn)品變質(zhì)。”
專家表示，不斷推陳出新、隨時(shí)變化的消費(fèi)潮流及消費(fèi)者的喜好，成為了商家隨時(shí)密切關(guān)注的焦點(diǎn)，迷你商品已經(jīng)成為一個(gè)獨(dú)特的細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)。當(dāng)前，Z世代正在成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，這個(gè)群體在消費(fèi)時(shí)更加追求商品的顏值、品質(zhì)、實(shí)用性等，商家可以由此推出定位更加精準(zhǔn)的迷你商品。(記者 蔡佳文)
鏈接 〉〉〉
迷你經(jīng)濟(jì)背后的消費(fèi)邏輯
近年來(lái)，迷你商品或者便攜式小包裝產(chǎn)品獲得越來(lái)越多的關(guān)注，比如打破傳統(tǒng)白酒大包裝的江小白、宣傳營(yíng)養(yǎng)均衡的每日?qǐng)?jiān)果，還有各種糖果餅干商家推出的獨(dú)享裝等。為什么商家越來(lái)越喜歡推出小包裝產(chǎn)品，或者定制一人份的服務(wù)，其背后隱藏了商家哪些方面的考慮?
首先，在“顏值即正義”的時(shí)代，小包裝相對(duì)于大包裝而言，設(shè)計(jì)更加精致、討喜。比如，風(fēng)靡一時(shí)的小罐茶、可愛(ài)多推出的迷你版小甜筒、身材短小的迷你奶茶……對(duì)小包裝的追求，本質(zhì)上是對(duì)優(yōu)質(zhì)、講究、精致生活的追求，與其說(shuō)精美的包裝吸引了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，倒不如說(shuō)是精致包裝背后代表的小而美的生活方式引領(lǐng)了小包裝的潮流。
其次，“一人戶”家庭數(shù)量的增加也是助推迷你商品走紅的一大原因。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前發(fā)布的《2021年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)共有家庭戶49416萬(wàn)戶，其中“一人戶”家庭超過(guò)1.25億，占比超過(guò)25%。越來(lái)越多的獨(dú)居人士也在潛移默化帶動(dòng)迷你經(jīng)濟(jì)發(fā)展。出于生活成本和便捷性的需要，他們自然而然會(huì)追求規(guī)格尺寸更加迷你的商品。
此外，迷你產(chǎn)品的出現(xiàn)可以為消費(fèi)者帶來(lái)更多的選擇，降低消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的難度，滿足消費(fèi)者的嘗鮮心理。新時(shí)期、新消費(fèi)、新特征，迷你經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)本質(zhì)上是新消費(fèi)時(shí)代消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)觀念的改變。以前消費(fèi)者會(huì)偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)體積大、數(shù)量多的產(chǎn)品，是出于實(shí)惠、性價(jià)比高的考慮。但隨著如今環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)和“一人戶”家庭數(shù)量的增加，人們的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生改變，這也是迷你商品逐漸受到青睞的主要原因。
其實(shí)在商業(yè)社會(huì)里，任何一種新趨勢(shì)的出現(xiàn)往往都源于消費(fèi)主體本身發(fā)生的改變。迷你經(jīng)濟(jì)的背后，是消費(fèi)群體生活方式的改變和大環(huán)境下對(duì)于健康環(huán)保的追求。對(duì)于不少更注重商品實(shí)用價(jià)值的消費(fèi)者而言，迷你商品很好地解決了他們的多元化訴求。可以預(yù)見(jiàn)，迷你經(jīng)濟(jì)未來(lái)必將會(huì)成為內(nèi)需消費(fèi)又一條極具發(fā)展前景的賽道。(賈玟)